Диета при ожирении печени у женщин

Диета при ожирении печени женщин

Диета при ожирении печени подразумевает питание легкоусвояемыми продуктами с небольшим количеством жира. Что мы можем есть при диете? Каковы ее правила, какие продукты противопоказаны при описываемом заболевании, рассмотрим сегодня.

Правильное питание, хорошо составленное меню отвечают за поддержание работоспособности печени. Позволяет быстрее восстанавливать, поддерживать функции органов при хронических болезнях. В дополнение к фармакологическому лечению, обязательно рекомендуется здоровая диета при ожирении печени.

Общие правила питания диеты при ожирении печени:

 

  • Предлагается делать 5-6 небольших по размеру приемов пищи вместо 3 больших доз. Это позволяет облегчить работу печени.
  • Питаться следует через каждые 2-3 часа.
  • Завтрак следует съедать через час после пробуждения.
  • Ужин за 2-3 часа до сна.
  • Советуется пить минеральную воду, слабый чай без сахара до 1,5 литра жидкости в день. Напитки принимаются между приемами пищи.
  • Пить во время еды не рекомендуется.
  • Блюда должны быть свежеприготовленными, желательно в тот же день.
  • Нельзя есть разогретые блюда, долго хранить в холодильнике.

 

Исключить способы приготовления блюд:

 

  • Жареных, особенно во фритюре, сухарях.
  • В пережаренных продуктах в многократном применении масла.
  • Тушения в тяжелых соусах. Например, мука, животные жиры.
  • Важными компонентами диеты являются метионин, холин, витамины В2, С и Е. Они ограничивают отложение липидов в печени, сокращают жировые ткани, ускоряют очищение органа.
  • Супы, отвары на костях, жирное мясо не рекомендуется. Наваристые грибные, рыбные, мясные супы, окрошка запрещены.
  • Запрещено добавление в блюда яичных желтков, майонеза, сливок. Лучше всего полностью исключить продукты высокой степени переработки.
  • Они содержат консерванты, другие вредные добавки. Не покупайте готовые блюда, полуфабрикаты или магазинные сладости.

 

Рекомендуемые способы приготовления блюд:

 

  • Готовить на пару, отваривать.
  • Запекать в фольге или пергаменте.
  • Тушить без жира, без жарки.
  • Все блюда следует тщательно пережевывать, есть медленно, без суеты.
  • Избегать стрессов во время еды, разговоров, серьезных обсуждений проблем.
  • Старайтесь не проглатывать крупные куски пищи – это затрудняет переваривание.
  • Еда, напитки не должны быть очень горячими (не выше +60 градусов) или очень холодными (не ниже +16 градусов).

 

Советы по диете и питанию:

 

Перечень разрешенных продуктов при ожирении печени

 

  • Жиры высокого качества – оливковое льняное масло следует добавлять в готовые блюда. По количеству их в рационе следует соблюдать рекомендованные дозы врача.
  • Предлагается использовать специи, которые поддерживают работу печени.
  • Разрешенные овощи следует есть не менее 3 раз в день.
  • Фрукты не больше 2 раз, лучше утром. Фрукты не следует употреблять во время ужина.
  • Количество клетчатки в рационе зависит от индивидуальной переносимости больного. Потребление клетчатки очень важно для очистки кишечника от излишков холестерина, сахара.
  • Советуется употреблять 2-3 порции нежирных, совсем несладких молочных продуктов каждый день. В течение недели следует съесть 3 порции рыбы.
  • Серьезно сократить потребление жирных сортов мяса, разнообразных копченостей.
  • Сладости нельзя есть чаще 1-2 раза/неделю, небольшими порциями. Лучше поштучно.
  • Ограничьте соль.
  • Алкоголь строго запрещен.

 

Специи, оказывающие желчегонное действие:

 

  • Тимьян или чабрец.
  • Майоран.
  • Тмин.
  • Мята любого сорта.
  • Орегано или душица.
  • Можжевельник.
  • Укроп.
  • Ванилин.
  • Петрушка.

 

Супы:

 

  • Супы из овощей-пюре, можно рисовый или всем известный овсяный на отварах овощей.
  • Суп-пюре из разрешенных круп.
  • Супы с макаронами молочные или вермишелью. Можно домашней лапшой, фруктовые супы, можно с рисом.

 

Щи, борщи:

  • Готовятся со свежей капустой.
  • Хорош вегетарианский борщ.
  • Теплый свекольник.

 

Рыба:

  • Навага или треска, окунь, хек, щука.
  • Можно готовить из нее суфле, нежнейшие фрикадельки, кнели или на пару куском.
  • Запекать или разрешено отваривать.

 

Исключить из своего рациона:

 

Запрещенные продукты питания при ожирении печени

 

  • Крепкий кофе.
  • Никотин: сигареты, папиросы, табак.
  • Тяжелую пищу – сдобное тесто, любые жареные пироги, только что испеченный свежий хлеб.
  • Убрать продукты, которые вызывают вздутие живота. Это бобовые, сухофрукты, чеснок.
  • Все острые блюда.
  • Запрещены простые углеводы или сахара, которые быстро всасываются из пищеварительной системы. Их избыток может вызвать отложение жира в организме, печени.

 

Советы по запрещенным продуктам питания:

 

Фруктоза, произведенная из фруктов, является нежелательным видом сахара для питания таких больных. Рекомендуется ограничить потребление фруктов до 300 г в день.

Не советуются фруктовые соки. Следует помнить, что фруктоза является компонентом меда, джемов, фруктовых йогуртов, молочных десертов.

Потребление сложных углеводов должно зависеть от веса пациента. Люди с недостаточным весом не должны ограничивать свое потребление. Людьми с избыточным весом или ожирением придется себя ограничивать в данных продуктах.

Людям, страдающим от неалкогольного ожирения печени, следует исключить из рациона продукты, богатые насыщенными жирными кислотами.

Это продукты:

  • Сало,
  • свинина,
  • плавленый сыр.
  • Ограниченное количество орехов.

Не рекомендуется есть жареную пищу, если хотите жарить, жарьте ее на растительном масле.

Запрещены супы на жирных мясных бульонах, костях. Нельзя добавлять в супы сметану, грибы. Готовить на основе постных мясных бульонов.

 

Принципы диеты:

 

  • Такая диета при ожирении печени, в наше время выражается наиболее действенным методом лечения предоставленного недуга. Правильно составленная диета не только лишь облегчит симптомы жировой дистрофии печени, но и устранит причины недуга.
  • Питанию следует быть с большим содержанием белка. Причина этому – печени, как строительный материал для регенерации нужен именно белок. Питание при ожирении печени следует быть низкоэнергетическим, нежирным по составу.

В рационе важнейшую роль должен играть полезный белок:

 

Животный белок:

  • Яичный белок, молочный белок, мясо, птица, не жирная рыба.
  • Позволяется говядина, постная мясная свинина, кролик без сухожилий.
  • Только отварные или запеченные блюда.
  • Делают куском на втором бульоне.
  • Первый после 5 минут кипения сливается.

 

Кушанья из мяса:

 


  • Бифштекс,
  • гуляш,
  • фрикадельки,
  • плов,
  • голубцы,
  • котлеты,
  • молочные сосиски.
  • Можно делать и есть после первого отваривания мяса.
  • Молочные продукты, богатые полезными бактериями рода лактобактерии и бифидобактерии особенно ценны.

 

Растительный белок:

  • При недомоганиях печени рекомендуется потреблять около 1-2 г белка / килограмм массы тела / день.
  • Соотношение растительного белка к животному примерно наполовину 50:50.

 

Жиры:

 

Разрешенные жиры при ожирении печени

  • Рацион обязан быть с низким содержанием жира. Изымать совсем жиры нельзя. Жиры являются переносчиками жирорастворимых витаминов (A, D, E, K).

Рекомендуется употреблять в основном растительные жиры холодного отжима:

  • Подсолнечное,
  • соевое,
  • оливковое масло.

 

Углеводы:

  • В этом типе диеты должны преобладать сложные углеводы. Они медленно впитываются, не вызывая резкого повышения уровня сахара в крови.
  • Запас крахмала их них перерабатывается в гликоген. Он необходим печени для поддержания постоянного уровня сахара в крови между приемами пищи и во время сна.

 

Что можно кушать и чего нельзя данной диетой, таблица:

 

Наименование продуктовРекомендуемые в рационеПродукты не полезные
Молочные продуктыПростокваша, натуральный йогурт, кефир, натуральная пахта, полуобезжиренный сыр, натуральный сыр, гомогенизированный нежирный.  

 

Сметана, жирный сыр, деревенский сыр, желтый, плавленый сыр, Фета, голубой сыр.
ЯйцаЯйца всмяткуЯйца вкрутую, жареные
Зерновые продуктыСветлый, темный хлеб подсушенный, ячмень, просо,  пшеница, овес

 

Хлеб с карамелью, с медом или с патокой, рассыпной рис
МясоМясо постное мясо, потроха, некоторые постные продукты из субпродуктов.  Жирное мясо, некоторые субпродукты, печеночный паштет, мускатный орех, утка, гусь, печень, почки, мозги, копчености, консервы, колбаса.
ОвощиПомидоры, цикорий, китайская капуста, укроп, кресс-салат, молодая петрушка, тертая морковь, салат из айсберга,  свежий огурец. Лук, перец, лук-порей, зеленый лук, редька, сухие семена бобовых: горох, фасоль, соя, чечевица, бобы, кукуруза, щавель, шпинат, чеснок, грибы, маринованные овощи.
ФруктыЯблоко (желательно мусс, запеченное или вареное), банан, киви, персик, нектарин (без кожуры), дыня, арбуз, мандарины.  Виноград, смородина, крыжовник, малина, клубника, черника, сливы, груши, грейпфрут, апельсины, фрукты в уксусе, сухофрукты.
РыбаТреска, хек,навага,  окунь, щука.Консервы, камбала, палтус, копченая, соленая.
СладостиПеченье из несдобного теста.Крем, шоколад крем, мороженое.
ПриправыПетрушка, майоран, душица, можжевельник, корица.Перец, хрен, горчица, икра.
НапиткиНекрепкий чай, кофе с добавление молока, фруктовые, ягодный соки, отвар шиповника, отвар пшеничных отрубей.Крепкий черный чай,                              кислые соки, какао, холодные напитки, алкоголь.
ЖирыОливковое, льняное, подсолнечное масло.Бараний, свиной жир, сало свиное, говяжье, кулинарный жир.

                                                                               

Приготовить из перечисленных продуктов суп или второе блюдо совсем просто любой хозяйке.

Запомните одно правило: питаться правильно нужно всю жизнь. Иначе все проблемы вернутся. Примерно через полгода результат должен быть виден.

Обязательное правило лечения: диета, физкультура, плюс лекарственное лечение, назначенное врачом.

Не занимайтесь самолечением. Я только могу познакомить вас с этим заболеванием, но сопутствующих болячек может быть у вас много. Поэтому, обязательно пройдите обследование и уже по итогу вам назначат правильное лечение и тогда диета при ожирении печени поможет на все 100%.

Удачи!

С уважением, автор статьи Светлана Э.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *